Симуляция, "неигровые моменты", помните ситуацию Зидан-Матерацци, и то, что с Кавани случилось на чемпионате в Южной Америке?
Игра рукой в штрафной, Анри в игре Франция-Ирландия просто ярчайший случай.
Оффсайды.
Да везде, в общем. Если не хотят динамику ломать, можно посадить видео-судью, подсказующего главному, а повтор смотреть только в самых спорных случаях.
Лучше всего делать в момент окончания эпизода(выхода за пределы поля мяча или конца атаки(тогда просто спорный мяч).

Опять же, разные игры разным играм рознь. Первая линия некоторых команд устаёт так, что в футболе не бывает близко. Ну или трёхчетверные, бороздящие свои бровки туда сюда.
Да, остановок в регби больше, но регби более командная игра, в атаке/обороне принимает участие активное вся команда, а даже в современном футболе обороняется или атакует обычно не вся команда.
Ну, haters always hates, не знаю, за что можно критиковать использование повторов.